Disparition de Joël Robuchon : le monde de la gastronomie en deuil
Ce lundi 6 août, le plus célèbre des chefs français a posé son tablier à l’aube de ses 74 ans suite à un cancer. Le monde […]
Barbecue, pique-nique… Quels vins pour accompagner vos mets d’été ?
Avec les vacances estivales et ses journées de fortes chaleurs, beaucoup d’entre nous optent pour des repas d’extérieurs tels que qu’un pique-nique sous un arbre […]
Poêle, four barbecue : comment cuisiner la saucisse de Toulouse ?
Spécialité régionale incontournable, la saucisse de Toulouse accompagne parfaitement de nombreux plats et il existe beaucoup de manières de la cuisiner : au four, à la […]
Nemox : des glaces de qualité professionnelle pour la maison
Avec l’arrivée des grosses chaleurs, on investit tous dans des piscines ou des machines à cocktails afin de pouvoir se rafraîchir au mieux cet été. […]
Quelques idées de recettes pour utiliser une pâte brisée
La pâte brisée fait partie de ces ingrédients, en cuisine, qui permettent de préparer de bons petits plats facilement. Qu’il s’agisse d’un plat salé ou […]
Les céréales complètes les plus communes en cuisine
Il existe plusieurs sortes de céréales complètes dont certaines font partie des plus communes en cuisine. On peut citer l’avoine, le blé, le maïs, le […]
Le régime protéiné en 5 astuces
Comme son nom l’indique, un régime protéiné mise sur les protéines. En cause, leurs vertus coupe-faim et leur rôle dans le développement musculaire qui favorise […]
Que choisir comme accompagnement pour un magret de canard ?
Le magret de canard est un plat à base de viande maigre. Et oui, magret vient de magre qui veut dire maigre, en occitan. Il […]
Le miel : ses propriétés médicinales et ses bienfaits face à divers problèmes de santé
Le miel, c’est bon. Enfin, côté goût, ça dépend pour qui. Mais côté propriétés médicinales, le miel a de véritables bienfaits face à de nombreux […]
Les bienfaits du citron sur la santé
Ah le citron, aussi beau que bon, c’est un des agrumes qu’on consomme le plus sans forcément connaître ses vertus. Pourtant, les bienfaits du citron […]
Manger des insectes en Thaïlande
Revenir de la Thaïlande sans avoir mangé des insectes parait impossible. En France nous avons des cuisses de grenouilles et des escargots. En Thaïlande il […]
Cuisiner sans galérer en camping-car ? C’est possible !
Quand on achète un camping-car, on a souvent tendance à oublier ou à minimiser tous ces petits détails du quotidien, comme la cuisine, qui peuvent […]
Quelles sont les atouts santé du thé ?
Une bonne tasse de thé réchauffe, c’est certain. Mais il possède des vertus santé trop souvent méconnues. Ainsi, il améliore la digestion. De même, il […]
Comment conserver de la graisse de canard ?
Quand on cuisine du canard, il n’est pas rare qu’une fois le plat cuisiné et prêt à servir nous nous retrouvions avec de la graisse […]
Recette facile et rapide de la fondue savoyarde
La fondue savoyarde est un des plats phares des départements de la Savoie, on l’a retrouve sur la carte de très nombreux restaurants et, dès […]
Les vertus de l’ail, un excellent aliment pour la santé
L’ail est un ingrédient que l’on utilise énormément dans la cuisine française. Outre le fait de relever magnifiquement un plat et y apporter sa touche […]
Le Brézain, ce fromage de Haute-Savoie
Le Brézain est un fromage venant de Haute-Savoie qui a la particularité d’être fumé. Très utilisé pour les raclettes, le plat traditionnel de sa région […]
Les bières du Mont-Blanc, authentiques et subtiles
Authentique et au goût subtil, la bière du Mont-Blanc est fabriquée dans une brasserie savoyarde au savoir-faire mondialement reconnu. Véritable plaisir gustatif, elle est élaborée […]
Recette de gâteau de semoule de millet
Voici une recette de gâteau qui change des gâteaux traditionnels. Je vous propose un gâteau à la semoule de millet. Une recette que j’ai découvert […]
Cuisiner sans eau potable, une vraie galère
Il m’est arrivé durant ma vie de cuisiner chez des amis, voir même chez des clients quand j’étais chef à domicile, et, même si vous […]