Commencer un rééquilibrage alimentaire est un bon moyen de prendre des bonnes habitudes en ce qui concerne votre alimentation. En effet, cette méthode consiste à modifier votre alimentation pour apporter à votre organisme les éléments nutritifs qu’il lui faut pour fonctionner normalement. Il n’est pas forcément facile de comprendre comment manger équilibré pour maigrir. Il est donc important de connaitre toutes les astuces et les recettes qui permettent de faire des meilleurs choix pour maigrir.
Qu’est-ce-qu’un rééquilibrage alimentaire ?
Un rééquilibrage alimentaire n’est absolument pas un régime, il s’agit en fait de changer ses habitudes alimentaires pour en adopter de plus saines. Celles-ci seront parfaitement adaptées à votre métabolisme et à votre activité professionnelle. Les mauvais réflexes étant de consommer des produits sucrés et salés, avoir recours à ce genre de pratique à de nombreux bienfaits pour votre santé :
- Éviter les craquages alimentaires : il vous permet de compenser l’apport en glucides d’un gâteau par plusieurs autres aliments : plus de légumes, moins de sucres et de matières grasses ;
- Brûler plus de graisses : il vous incite à supprimer des aliments très caloriques sans pour autant avoir des carences ;
- Avoir un bon équilibre de l’alimentation : le rééquilibrage alimentaire vous apporte des vitamines, des oligo-éléments et des fibres dont votre organisme a besoin pour fonctionner de la meilleure des manières ;
- Manger en plus petite quantité : vous allez apprendre à manger dans des assiettes beaucoup plus petites pour tromper votre cerveau ;
- Avoir moins de carences : il vous permet d’écouter votre corps pour distinguer la fin d’une simple envie de manger.
Connaître la durée d’un rééquilibrage alimentaire
Elle dépendra principalement du nombre de kilos que vous désirez perdre. En effet, il est par exemple vivement conseillé de faire 3 à 5 mois de rééquilibrage alimentaire si vous désirez perdre 10 kg. L’idéal selon les médecins consiste donc à perdre 500 grammes par semaine, soit un peu plus de 2 kg par mois.
Savoir quelles boissons et aliments consommer
Il existe une grande liste d’aliments à privilégier et à proscrire quand on souhaite faire un rééquilibrage alimentaire, il est donc important de bien choisir vos aliments pour cuisiner un menu bien équilibré à chaque repas.
L’eau en grande quantité
Il est particulièrement conseillé de boire au moins 1,5 L d’eau par jour. Vous devez dans l’idéal privilégier l’eau de source qui est moins calcaire que celle du robinet. Elle possède tous les minéraux et les oligo-éléments qui sont indispensables au bon fonctionnement de votre organisme, et c”est aussi et surtout un coupe-faim naturel.
Les fruits et les légumes
Vous pouvez manger des fruits et légumes à volonté, et pouvez très bien en consommer le matin ou le soir selon vos préférences. Il est possible de les consommer cuits et crus, mais également en purée ou en compote. Dans l’idéal, vous devez choisir des fruits et légumes frais et de saison. En effet, ce sont ceux qui contiennent le plus de bonnes fibres et vitamines qui vous permettent d’avoir un ventre plus plat. Il est également important de bien penser à les faire cuire à la vapeur afin de conserver tous les nutriments qu’ils contiennent.
Des céréales complètes
Pour bien maigrir, il est primordial de privilégier des recettes à base de céréales complètes (riz complet, du quinoa, du boulghour ou encore du blé), qui sont particulièrement riches en vitamines, minéraux, antioxydants et en magnésium.
Toutes les légumineuses
Les légumineuses ont de bonnes propriétés nutritionnelles. En effet, elles sont riches en protéines végétales, ce qui vous apporte de l’énergie au quotidien, et contribuent à l’amélioration de la concentration. Elles sont intéressantes dans le cas d’un rééquilibrage alimentaire car elles possèdent un indice glycémique bas. Elles vont donc favoriser votre perte de poids et réduire votre fatigue par la même occasion. Les lentilles de corail, les pois cassés et les haricots rouges sont les légumineuses les plus efficaces pour perdre rapidement du poids.
Les produits laitiers
Le fromage, le lait et les yaourts sont une source de calcium et de phosphore qui sont indispensables à votre bonne santé osseuse et dentaire. Ils vous apportent des protéines ainsi que des probiotiques qui sont bons pour les intestins.
Les protéines
Les protéines participent au renouvellement des tissus musculaires, mais aussi des cellules de l’organisme. Vous pouvez alors consommer des œufs, de la viande rouge, de la viande blanche ou du poisson. Si vous êtes végétarien(e), rassurez-vous, il existe de nombreuses sources végétales de protéines comme le soja ou le quinoa par exemple.
Les bonnes graisses
La graisse, cet élément généralement indésirable, est pourtant nécéssaire au corps humain. Il faut de préférence privilégier la cuisine avec des huiles bio et extraites à froid. Vous pouvez par exemple mettre de l’huile d’olive, de noix ou de sésame dans vos salades.
Les compléments alimentaires
Les compléments alimentaires sont des concentrés de nutriments. Selon leur nature, ils peuvent vous apporter des vitamines, des sels minéraux, de bonnes substances nutritionnelles et des plantes. Ils ont pour principal but de pallier les carences de votre régime alimentaire régulier, et vous aident à entretenir votre bonne santé.
Il est important de bien commencer vos quelques jours de rééquilibrage alimentaire en commençant par faire une liste des plats à cuisiner. Il est important de varier les aliments choisis pour que votre rééquilibrage alimentaire soit des plus efficaces. Il faut avoir un programme précis pour réussir à perdre du poids dès la première semaine, en prenant note des aliments consommés.
Premier jour de rééquilibrage alimentaire
C’est le jour où vous devez commencer à prendre l’habitude de cuisiner des plats moins caloriques que d’ordinaire. Voici nos conseils pour débuter au mieux :
La composition du petit déjeuner
- Commencez par vous servir un bol de flocons d’avoine ;
- Ajoutez du fromage blanc maigre à l’intérieur de votre bol ;
- Prenez un fruit à faible teneur en sucre comme la pomme.
La composition du déjeuner
- Commencez par cuisiner des haricots verts ;
- Faites revenir à la poêle de la viande blanche, ou bien consommez des protéines végétales ;
- Ajoutez des céréales complètes comme du riz ;
- Mangez un yaourt ou un fromage blanc.
La composition du diner
- Faites revenir des poivrons rouges ;
- Cassez deux œufs dessus ;
- Ajoutez du quinoa dans la poêle ;
- Ajoutez un peu de jus de citron ;
Deuxième jour de rééquilibrage alimentaire
Faites vous plaisir, vous avez le droit de faire un repas un peu plus calorique que le jour d’avant pour reprendre plus de forces.
La composition du petit déjeuner
- Commencez par mettre dans un bol un peu de fromage blanc ;
- Ajoutez quelques abricots au mélange ;
- Prenez quelques tranches de pain de mie complet ;
- Buvez une tasse de thé sans sucre.
La composition du déjeuner
- Prenez deux tranches de baguette de pain ;
- Mangez une salade mélangée à base de légumes frais ;
- Buvez un petit smoothie au citron vert.
La composition du diner
- Commencez par faire revenir du blanc de poulet en petit dés ;
- Ajoutez quelques flageolets au mélange ;
- Mettez une cuillère à soupe de fromage par-dessus ;
- Coupez quelques petites tomates et ajoutez-les au mélange.
Troisième jour de rééquilibrage alimentaire
Il est important de prendre des ingrédients que vous n’avez pas beaucoup consommés les deux premiers jours.
La composition du petit déjeuner
- Prenez un yaourt végétal ou au lait ;
- Mangez une ou deux bananes ;
- Tartiner une tranche de pain avec un peu de beurre ;
- Buvez la boisson de votre choix, mais pas plus de 33 cl.
La composition du déjeuner
- Cuisinez un taboulé aux légumes et au poulet ;
- Prenez un morceau de fromage ;
- Mangez une compote de fraises ;
- Buvez un peu de jus de citron.
La composition du diner
- Mangez quelques radis avec des asperges ;
- Prenez une portion de poisson blanc avec des légumes ;
- Dégustez un petit riz au lait en dessert.
Peser tous les aliments consommés
Il est essentiel d’investir dans une balance de cuisine afin de peser tous les aliments que vous allez cuisiner. Vous pouvez également utiliser un verre mesureur pour le sucre ou bien la farine, c’est le seul moyen d’avoir les bonnes quantités d’ingrédients dans chaque recette que vous allez élaborer. L’idéal est de peser vos aliments crus, autrement dit, avant de les mettre à cuire. Cependant, vous pouvez aussi penser à mémoriser certaines équivalences :
- 1 cuillère à café = 3 grammes de café
- 1 cuillère à soupe de farine = 10 grammes
- 1 pot de yaourt = 85 grammes
- 1 verre à moutarde = 100 grammes
Assimiler un ensemble de règles essentielles
Il est important que les habitudes saines soient prises sur le long terme. Pour ce faire, vous devez assimiler un certain nombre de règles qui garantissent une bonne durabilité des résultats.
- Ne pas sauter les repas : vous ne devez sous aucun prétexte sauter les trois repas principaux ;
- Bannir le grignotage entre les repas : il ne faut rien manger en dehors des repas de la journée ;
- Cuisiner tous les ingrédients : il faut éviter au maximum l’achat de plats préparés et de produits qui sont transformés ;
- Consommer des légumes de saison : il est primordial de faire attention au calendrier de consommation de tel ou tel légume à tel ou tel période ;
- Prendre le temps de manger : il est important de bien mâcher tous les ingrédients que vous allez consommer pour mieux les digérer ;
- Donner la priorité aux signaux de faim : vous devez manger uniquement quand votre corps ne vous le demande pas avant ni après ;
- Pratiquer une activité physique régulière : il faut pratiquer une activité physique au moins une fois par semaine voir plus pour rester en bonne santé ;
- Privilégier les produits céréaliers complets : ce sont des produits qui sont riches en fibres et en nutriments qui sont bons pour votre corps ;
- Remplacer l’utilisation du sucre par des produits naturels : vous pouvez consommer du miel, des fruits ou autres ingrédients pas trop sucrés ;
- Boire majoritairement de l’eau : il est important de boire beaucoup plus d’eau et non pas les autres boissons qui font beaucoup grossir ;
Avoir recours à un rééquilibrage alimentaire est important pour vous permettre de perdre du poids facilement. Il est alors primordial de connaitre les différentes règles pour pouvoir atteindre votre objectif le plus rapidement possible. Vous savez maintenant quels sont les aliments à consommer ou ne pas consommer, alors à vous de jouer!