Recette du civet de lapin
Dans la gastronomie française, un civet est un plat préparé avec des cives, c’est-à-dire une plante bulbeuse de la famille des Liliacées (oignon, ciboule, etc.). […]
Viande
Que choisir comme accompagnement pour un magret de canard ?
Le magret de canard est un plat à base de viande maigre. Et oui, magret vient de magre qui veut dire maigre, en occitan. Il […]
Comment conserver de la graisse de canard ?
Quand on cuisine du canard, il n’est pas rare qu’une fois le plat cuisiné et prêt à servir nous nous retrouvions avec de la graisse […]