L’automne est là : quelles sont les saveurs de saison ?
Quel intérêt y a-t-il à consommer des produits de saison quand il est aujourd’hui possible de manger des tomates, et même des fraises, en plein […]
Cuissons des aliments
Restaurant : comment choisir vos bacs gastronormes ?
Les bacs gastronormes font partie des équipements indispensables en cuisine, pour cuire, stocker ou égoutter vos aliments. Ils se trouvent parmi le matériel indispensable pour […]
Poêle, four barbecue : comment cuisiner la saucisse de Toulouse ?
Spécialité régionale incontournable, la saucisse de Toulouse accompagne parfaitement de nombreux plats et il existe beaucoup de manières de la cuisiner : au four, à la […]
Les différents types de cuisson dans une cocotte en fonte
Les différents types de cocottes existantes sur le marché permettent de multiplier les possibilités de cuissons, pour des recettes à faire mijoter ou à braiser […]