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Que choisir comme accompagnement pour un magret de canard ?

Le magret de canard est un plat à base de viande maigre. Et oui, magret vient de magre qui veut dire maigre, en occitan....

Comment conserver de la graisse de canard ?

Quand on cuisine du canard, il n'est pas rare qu'une fois le plat cuisiné et prêt à servir nous nous retrouvions avec de la...

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