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Sauce originale pour un plat salé : une sauce au café

On ne vous le répétera jamais assez, la sauce peut changer tout un plat. Si vous choisissez une sauce classique, vous misez sur la...

Comment utiliser des anchois en conserve ?

Les anchois sont un mets qui peut être utilisé comme d'un exhausteur de goût dans de nombreux plats. Plongés dans l'huile d'olive, ces petits...

Menu de fête : quels poissons et crustacés à Noël ?

Les fêtes de fin d’année ne se préparent pas à la dernière minute ! En effet, préparer Noël est loin d’être tout repos, surtout...

Bouillabaisse en gelée

Retrouvez l'une des spécialités marseillaises, avec cette recette pour 6 à 8 personnes de la bouillabaisse en gelée. Ingrédients 500 g de rascasse 500 g...

Boeuf & patates douces à la sauce soja

Recette de bœuf et patates douces à la sauce soja pour 6 personnes. Ingrédients 1,5 kg de paleron de boeuf 6 patates douces 5 cl...

Bisque de langoustines

En apéritif dans des petites verrines ou alors en entrée, la bisque de langoustine est en vrai délice ! Voici ma recette de bisque de...

Recette de Ciabatta, mon pain à sandwich d’Italie

Pour faire mes sandwichs, j'utilise à peu près toujours le même pain, un pain italien fais avec de l'huile d'olive. Je vous présente donc...

Recette de purée de pommes de terre maison

La purée de pomme de terre est un très bon accompagnement pour la majorité des viandes et poissons, on la retrouve dans toutes les...

Astuces et conseils pour cuisiner une pâte brisée

Vous êtes manuel et débordez d’envie de vous lancer dans la cuisine. Mais voilà, vous n’êtes pas un cuisinier dans l’âme, loin de là…...

L’automne est là : quelles sont les saveurs de saison ?

Quel intérêt y a-t-il à consommer des produits de saison quand il est aujourd’hui possible de manger des tomates, et même des fraises, en...

Recette du civet de lapin

Dans la gastronomie française, un civet est un plat préparé avec des cives, c’est-à-dire une plante bulbeuse de la famille des Liliacées (oignon, ciboule,...

Top 5 des meilleures recettes pour un dimanche soir sans stress

Comme toujours, le week-end est passé trop vite et la mélancolie du dimanche soir s’est installée. Par manque de temps, d’envie et de courage,...

Quelques idées de recettes pour utiliser une pâte brisée

La pâte brisée fait partie de ces ingrédients, en cuisine, qui permettent de préparer de bons petits plats facilement. Qu'il s'agisse d'un plat salé...

Recette facile et rapide de la fondue savoyarde

La fondue savoyarde est un des plats phares des départements de la Savoie, on l'a retrouve sur la carte de très nombreux restaurants et,...

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