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Cuisine du monde

3 délices espagnols qui vous mettront l’eau à la bouche

L'Espagne à son rôle à jouer dans le monde de la gastronomie, avec de nombreux restaurants gastronomiques réputés dans le monde entier. Le pays...

Quels condiments utiliser dans la cuisine japonaise ?

Les condiments désignent des substances qui apportent de la saveur, de la couleur et de l'arôme aux préparations culinaires. Au Japon, les termes supaisu...

Le Kunefe, ce dessert au fromage venu d’Orient

Si vous avez été en Turquie, au Liban ou dans un pays du Moyen-Orient, vous avez probablement déjà goûté le kunefe. Ce dessert arabe,...

Le poivre de Kampot : l’or noir du Cambodge

Au sud du Cambodge, la ville de Kampot s'est forgée une solide réputation grâce à la production d'un poivre particulier. Le poivre de Kampot,...

Recette de Ciabatta, mon pain à sandwich d’Italie

Pour faire mes sandwichs, j'utilise à peu près toujours le même pain, un pain italien fais avec de l'huile d'olive. Je vous présente donc...

Manger des insectes en Thaïlande

Revenir de la Thaïlande sans avoir mangé des insectes parait impossible. En France nous avons des cuisses de grenouilles et des escargots. En Thaïlande...

Le durian, ce fruit d’Asie du Sud-Est

Fruit phare de l’Asie du Sud-Est, le durian est une véritable star dans tous les sens du terme. Aimé pour sa forme, mais pas...

Survivre face au piment en Thaïlande

Rouge ou vert, le piment est l’ennemi numéro 1 des voyageurs. Pour ceux qui ont une mauvaise digestion ne le côtoyez pas. En Thaïlande,...

Cuisine de Thaïlande : Tendances, saveurs et meilleurs plats et recettes

La Thaïlande est un pays phare du tourisme mondial depuis quelques années et c'est avec plaisir que j'ai pu y aller il y a...

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