Comment remplacer la vaisselle jetable en plastique de son restaurant de vente à emporter ?
L’enjeu écologique a placé les professionnels de la restauration spécialisés dans la vente à emporter face à un défi de taille. Effectivement, il y a […]
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Les beaux jours sont de retour : les mariages fleurissent, c’est le grand boom des baptêmes et des communions et l’on en profite enfin pour réunir […]
Disparition de Joël Robuchon : le monde de la gastronomie en deuil
Ce lundi 6 août, le plus célèbre des chefs français a posé son tablier à l’aube de ses 74 ans suite à un cancer. Le monde […]
Cuisiner sans eau potable, une vraie galère
Il m’est arrivé durant ma vie de cuisiner chez des amis, voir même chez des clients quand j’étais chef à domicile, et, même si vous […]
Comment faire son choix pour un gâteau de mariage ou Wedding cake ?
Il faut, avant de commencer, comprendre qu’un wedding cake est une oeuvre et une création originale et personnelle. Il faut donc prévoir un budget pour […]