Grand amateur de cuisine végétale, amoureux des produits locaux, vous avez l'ambition d'ouvrir votre restaurant ? C'est peut-être le moment idéal. Le bio, le...
La gastronomie française est riche et diversifiée. Au fil du temps, chaque ville a pu peaufiner une gamme de spécialités culinaires qui l'identifie. De...
Depuis l'arrivée de la Covid-19 en France, les commerçants sont dans une situation compliquée financièrement. Les bars et les restaurants ne pouvant plus ouvrir...
Philippe Etchebest s'implique énormément dans la défense des restaurateurs face à cette crise sanitaire et aux difficultés que rencontrent les commerces. Depuis toujours il...
Le Certificat d'Aptitude Professionnelle de Pâtisserie est le premier niveau de qualification pour les futurs professionnels de l'art culinaire. D'ailleurs, les apprentis peuvent déjà...
La Bretagne est un territoire historique et plein de surprises. Son immense patrimoine culinaire attire de nombreux touristes qui viennent à la découverte des...
On parle de notre pays comme du pays de la gastronomie. Des grands restaurants étoilés, en passant par les cuisines traditionnelles, jusqu’aux incontournables fast-food,...
Dans le monde de la restauration, la concurrence est rude. Si certaines villes et certaines régions sont tellement touristiques que les établissements n’ont pas...