4 astuces pour des sorbets délicieux sans sorbetière
Vous avez les fruits frais, une glace maison et bien rafraîchissante vous fait envie, mais vous n’avez pas de sorbetière. Ne vous en faites pas, […]
Actualité
Comment différencier les produits artisanaux des produits industriels ?
En 2020, les produits artisanaux sont très plébiscités. Les gens ont besoin de se rapprocher du naturel, de mieux manger, de se sentir plus en […]
Coronavirus : des cartes-cadeaux pour sauver les restaurants
Le secteur de la restauration est fortement touché par la crisé liée au Covid-19. En effet, depuis mi-mars, tous les restaurants sont fermés afin de […]
Confinement : les applications de coach sportif gardent la forme
Le monde du sport et de la nutrition sportive sont aussi des secteurs touchés par la période de confinement due à l’épidémie de Covid-19. En […]
Les spécialités bretonnes plaisent aux touristes !
La Bretagne est un territoire historique et plein de surprises. Son immense patrimoine culinaire attire de nombreux touristes qui viennent à la découverte des spécialités […]
Les fast-foods se mettent au veggie : le végétarien est-il plus sain ?
En France, on estime que 2 % de la population est végétarienne. Ainsi, avec l’augmentation du nombre de personnes qui ne mangent pas de protéine […]
La restauration : un secteur porteur en France
On parle de notre pays comme du pays de la gastronomie. Des grands restaurants étoilés, en passant par les cuisines traditionnelles, jusqu’aux incontournables fast-food, la […]
Comment créer l’identité visuelle de votre restaurant ?
Dans le monde de la restauration, la concurrence est rude. Si certaines villes et certaines régions sont tellement touristiques que les établissements n’ont pas vraiment […]
Comment remplacer la vaisselle jetable en plastique de son restaurant de vente à emporter ?
L’enjeu écologique a placé les professionnels de la restauration spécialisés dans la vente à emporter face à un défi de taille. Effectivement, il y a […]
4 bonnes raisons de faire appel à un traiteur pour ses réceptions
Les beaux jours sont de retour : les mariages fleurissent, c’est le grand boom des baptêmes et des communions et l’on en profite enfin pour réunir […]
Disparition de Joël Robuchon : le monde de la gastronomie en deuil
Ce lundi 6 août, le plus célèbre des chefs français a posé son tablier à l’aube de ses 74 ans suite à un cancer. Le monde […]
Cuisiner sans eau potable, une vraie galère
Il m’est arrivé durant ma vie de cuisiner chez des amis, voir même chez des clients quand j’étais chef à domicile, et, même si vous […]
Comment faire son choix pour un gâteau de mariage ou Wedding cake ?
Il faut, avant de commencer, comprendre qu’un wedding cake est une oeuvre et une création originale et personnelle. Il faut donc prévoir un budget pour […]