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Le Kunefe, ce dessert au fromage venu d’Orient

Si vous avez été en Turquie, au Liban ou dans un pays du Moyen-Orient, vous avez probablement déjà goûté le kunefe. Ce dessert arabe,...

Tester la brioche en sucré ou salé avec son robot pâtissier

Si la plupart des recettes peuvent s'effectuer sans l'outil magique qu'est le robot pâtissier, il facilite tout de même énormément la création. C'est notamment...

3 pizzas sucrées pour un anniversaire

Votre anniversaire approche et cette année vous avez envie d'innover ? Faites le choix de la pizza sucrée. Pour cela rien de plus simple,...

Devenir pâtissier depuis l’étranger !

Le Certificat d'Aptitude Professionnelle de Pâtisserie est le premier niveau de qualification pour les futurs professionnels de l'art culinaire. D'ailleurs, les apprentis peuvent déjà...

Astuces et conseils pour cuisiner une pâte brisée

Vous êtes manuel et débordez d’envie de vous lancer dans la cuisine. Mais voilà, vous n’êtes pas un cuisinier dans l’âme, loin de là…...

Santé et nutrition : zoom sur l’indice glycémique

Qu’est-ce que l’indice glycémique et à quoi sert-il ? Cet indice permet de classifier les aliments et mesure la capacité de ces derniers à...

Recette de gâteau de semoule de millet

Voici une recette de gâteau qui change des gâteaux traditionnels. Je vous propose un gâteau à la semoule de millet. Une recette que j'ai...

Recette du crumble au chocolat

Les desserts, tout le monde en raffole et le crumble au chocolat est une des stars de la maison de ce côté là. Grands...

Recette de pâte à crêpes sans gluten facile et rapide

J'ai dans ma famille, une petite nièce qui est atteinte de la maladie coeliaque, autrement dit, elle est intolérante au gluten... Ainsi, quand elle...

Cuisine de Thaïlande : Tendances, saveurs et meilleurs plats et recettes

La Thaïlande est un pays phare du tourisme mondial depuis quelques années et c'est avec plaisir que j'ai pu y aller il y a...

Recette du gâteau au yaourt nature simple, rapide et facile à faire

Léger, simple et rapide à réaliser par n'importe quel cuisinier, le gâteau au yaourt nature est un incontournable de la cuisine française. Il est...

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