Tout savoir sur les règles d’hygiène dans la restauration professionnelle
Afin de garantir la sécurité alimentaire des clients, tout établissement de restauration est tenu de respecter un certain nombre de règles d’hygiène strictes. À partir […]
Hygiène
Comment bien choisir les différentes cloches alimentaires pour ses buffets ?
Préparer un buffet demande beaucoup de temps et de savoir-faire. Néanmoins, il faut tout de même toujours prendre le temps de réfléchir à la façon […]