Il est important de trouver des méthodes d’alimentation qui vous permettent de vous sentir bien dans votre peau et dans votre corps. Une alimentation végétarienne ou végétalienne vous apporte les minéraux et vitamines dont vous avez besoin pour rester en bonne santé. Cependant, il est important de bien distinguer quels sont précisément quels sont les bénéfices liés à ces deux types d’alimentation.
Qu’est-ce-que la cuisine végétarienne ?
Elle consiste à n’utiliser aucun ingrédient d’origine animale. Cependant, il est possible de consommer du miel, des œufs ou encore des produits laitiers tels que le lait ou encore le fromage.. Il existe différents types d’aliments végétariens que vous pouvez consommer :
- Les aliments de la cuisine occidentale : les céréales, les grains, mais également tous les fruits et les légumes. Sans oublier les œufs et les produits laitiers ;
- Les divers produits du soja : vous pouvez consommer le tofu ou le tempeh qui sont des sources de protéines ;
- Les protéines végétales texturisées : elles contiennent de la farine de soja dégraissée.
Un apport en glucides plus important que d’ordinaire
Cuisiner végétarien implique de s’alimenter uniquement avec des produits végétaux. Les fruits et les légumes, les céréales et les légumineuses sont particulièrement riches en glucides. Cette quantité en glucides est un peu plus importante que celle d’une alimentation traditionnelle. Vous allez donc avoir un peu plus d’énergies dans le corps et dans les muscles. Cela va donc vous permettre d’être bien plus performant dans le domaine du sport.
Une digestion un peu plus facile
Une alimentation végétale est particulièrement riche en fibres alimentaires. Ce sont ces fibres qui facilitent généralement votre digestion après un repas. Elles permettent donc de limiter les risques de constipation. Elle permet donc de combler efficacement vos besoins en fibres qui se situent entre 21 et 38 g par jour selon votre âge.
Un impact positif sur votre santé
Une alimentation végétarienne est faible en fibres solubles, mais également en gras saturés. Elle va donc réduire votre taux de cholestérol dans le sang. Vous allez donc avoir un petit peu moins de chances de contracter une maladie cardiovasculaire que d’ordinaire. Par ailleurs, ce type d’alimentation est également bénéfique pour vous éviter d’avoir le diabète. En effet, elle va permettre d’améliorer votre résistance à l’insuline.
Qu’est-ce-que la cuisine végétalienne ?
Elle consiste à n’utiliser aucun produit d’origine animale. C’est donc une cuisine sans œufs, produits laitiers, miel et donc sans viande. On utilise généralement des ingrédients comme la purée d’amandes ou encore de noisettes pour remplacer le beurre dans les gâteaux.
Une meilleure santé au niveau des os
Le calcium est particulièrement essentiel pour maintenir vos os en bonne santé. Il n’est pas forcément obligatoire de toujours consommer du lait pour avoir votre apport quotidien. Vous pouvez par exemple consommer du chou frisé, des figues ou encore des épinards qui sont des excellentes sources de calcium. Vous pouvez aussi tester d’autres substituts du lait comme le lait de soja ou encore le lait d’amande.
Beaucoup plus d’énergie au quotidien
Les gras et les sucres vous empêche généralement d’être en bonne santé. En revanche, les vitamines et les minéraux stimulent votre forme. En effet, il a été prouvé par des études que les végétaliens sont bien moins anxieux car ils mangent des aliments bien plus légers. Leur système n’a donc pas ingurgité du gras et du sucre de façon excédentaire.
Des compléments en plus de votre régime alimentaire
Afin d’avoir un peu moins de carences alimentaires, vous pouvez prendre des compléments alimentaires. Ils se prennent en fin de repas après un repas végétarien ou végétalien. En effet, ce sont des gélules ou des pastilles qui contiennent des nutriments soit : des vitamines, des sels minéraux, mais également d’autres substances à forte teneur nutritive ou des plantes. Elles ont pour but de compléter votre régime alimentaire en palliant toutes vos carences nutritionnelles. L’administration des compléments alimentaires se fait par voie orale. Ils ne se substituent jamais à une bonne alimentation variée et équilibrée. Des compléments alimentaires comme Juice Plus+ sont à base de plantes. Il est donc relativement intéressant de les utiliser en complément de votre alimentation végétarienne ou végétalienne.
Voici les spécificités des compléments alimentaires :
- Une haute concentration en vitamines et en nutriments : ils sont à base de fruits et légumes qui sont relativement bons pour la santé ;
- Que des ingrédients naturels : ils ne contiennent pas de gluten, de lactose, mais également pas d’arômes artificiels ou de stabilisants chimiques ;
Manger de la nourriture végétalienne ou végétarienne va donc vous procurer un maximum d’avantages. Cependant, ce n’est pas toujours suffisant pour rester en pleine forme au quotidien. C’est pourquoi il peut être important de se supplémenter de manière optimale après chaque repas avec des compléments alimentaires adaptés.